Самый большой адыгейский сыр в мире

27 августа на Xl фестивале адыгейского сыра «Гиагинский» молзавод установил рекорд- самый большой адыгейский сыр в мире.

Презентация рекордного сыра прошла на Даховской поляне - главной площадке фестиваля. Для фиксации рекорда в республику приехал эксперт «Книги Рекордов». Вес самого большого адыгейского сыра в мире составил 142 килограмма, а на его приготовление потребовалась 1 тонна молока. Рекордный сыр изготовили по древней традиционной рецептуре, с соблюдением всей технологии производства. Для формования сыра, мастера изготовили корзинку из ивовых прутьев, диаметр которой составил около метра. После фиксации рекорда любой желающий мог продегустировать рекордный сыр.

Как отмечает пресс-служба молзавода «Гиагинский», рекорд был приурочен к 100 – летию государственности республики. За это время произошло много положительных изменений, развивается сельское хозяйство, а вместе с ним и крупные предприятия. Поэтому в этом году было принято решение установить мировой рекорд в знак высоких целей, стремлений и масштабных планов по популяризации регионального бренда «Адыгейский сыр».

Фестиваль адыгейского сыра ежегодно проходит в станице Даховская Республики Адыгея. На мероприятии частные сыровары и крупные предприятия готовят угощения для гостей, устраивают гастрономические мастер – классы. В этом году фестиваль адыгейского сыра прошёл 27 и 28 августа.