Селёдочное масло
Энергетическая ценность на 100 г
Ингредиенты
сливочного масла
200 гр
филе соленой сельди
100 гр
икра сельди
60 гр
водка
1 ст л
Приготовление
Для селедочного масла лучше использовать бочковую селедку, она ароматней, жирней филе.
1.
Промокнуть селедку салфеткой и перемолоть в блендере вместе с икрой.
2.
Добавить размягченное сливочное масло и водку. Всё вместе взбить в блендере до получения пышной однородной массы.
3.
Масло готово. Подавать в мягком виде украсив бутерброды зеленым луком и укропом.
(алкоголь придает маслу более шелковистую текстуру, можно обойтись и без него)
