Сыр натрите на тёрке и соедините с творогом, яйцом, мелко нарезанной мятой и двумя столовыми ложками муки. Перемешайте.
2.
Из массы слепите сырники и обваляйте слегка в муке.
3.
Противень смажьте оливковым маслом. Сырники выпекать в духовке при 180°С до готовности около 20 минут (смотреть по духовке). Подавайте с клюквенным соусом или вареньем.