Десерт в стаканчиках со сливочным маслом
30 минут
Энергетическая ценность на 100 г
Калории
309
Белки
5
Жиры
19
Углеводы
31
Ингредиенты
Яйца
3 шт.
Сахар
80 г
Масло сливочное
30 г
Мука
60 г
Какао
30 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Для крема:
Сливки 33%
200 г
Сливочное масло
100 г
Сгущенное молоко
100 мл
Сахарная пудра
40-50 г
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Для малинового соуса:
Замороженная малина
200 г
Сахар
70 г
Вода
1 ст. л.
Ягода, мята для украшения
Приготовление
1.
Яйца взбейте с сахаром в пышную воздушную массу не менее 6-7 минут. Сливочное масло растопите.
2.
Муку смешайте с какао и разрыхлителем.
3.
Добавьте растопленное масло в тесто, аккуратно перемешивая складывающими движениями.
4.
Частями всыпьте мучную смесь.
5.
Вылейте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слой примерно 1-1,5 см.
6.
Выпекайте около 10-12 минут в разогретой до 180 °С духовке.
7.
Остудите и нарежьте небольшими кубиками.
8.
Для малинового соуса смешайте ингредиенты в сотейнике и прогрейте, когда выделится сок из малины и закипит. Слейте лишнюю жидкость в отдельную емкость (этот малиновый сироп пригодится для пропитки коржей) и проварите соус для загустения.
9.
Для приготовления крема размягченное сливочное масло хорошо взбейте, затем влейте сгущенное молоко и еще раз взбейте в пышную массу.
10.
В отдельной ёмкости взбейте холодные сливки до жёстких пик. В процессе взбивания добавьте сахарную пудру.
11.
Объединить две получившееся массы лопаткой, аккуратно, но не венчиком (крем может расслоиться).
На дно высокого бокала или стакана выложите кубики бисквита, пропитайте их парой ложек малинового сиропа. Далее пару ложек малинового соуса, затем крем. Так сделать два слоя, а сверху украсьте ягодами и мятой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
