Салат с баклажанами и адыгейским сыром
1
30 мин.
Энергетическая ценность на 100 г
Калории
71
Белки
5
Жиры
4
Углеводы
5
Ингредиенты
Баклажаны
2 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Адыгейский сыр
150 г
Помидоры (крупные)
2 шт.
Чеснок
3 зубчика
Кинза
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Пажитник
по вкусу
Соль
по вкусу
Растительное масло
1 ст. л.
Приготовление
1.
Баклажаны вымыть и нарезать брусочками толщиной 1 см, длиной 3-4 см. Посолить и оставить на 15 минут.
2.
Отжать их от выделившегося сока. Обжарить на сухой сковороде с небольшим количеством растительного масла до румяного цвета. Дать остыть.
3.
Перец и помидоры нарезать брусочками, как баклажаны.
4.
Овощи сложить в салатник, добавить мелко нарезанные чеснок и кинзу, соль и черный перец.
5.
Заправить растительным маслом, перемешать.
6.
Сверху посыпать сыр.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
